Salchichas de tofu caseras (y muy ricas)

IMG_2949Estas salchichas están buenísimas y además son sanas. Nosotros las comemos a menudo porque te solucionan una cena en un momento. Son muy fáciles de hacer y además muy rápidas. Sin contar el tiempo de cocción, se preparan en menos de 10 minutos. Y además se pueden congelar. ¡Seguro que si las pruebas repites!

IMG_2878Todos los ingredientes los encuentras en el supermercado.

Vas a necesitar:

  • 200 gramos de copos de avena
  • 220 ml. de agua
  • 250 gramos de tofu
  • 50 gramos de almendra molida
  • 20 gramos de semillas de lino
  • 2 dientes de ajo
  • sal y especias al gusto

IMG_2890En el recipiente que vayas a utilizar para triturar los ingredientes, pones primero los copos de avena con el agua para que se vayan hidratando y a continuación añades el resto de ingredientes. Nosotros últimamente estamos enganchados al curry y le ponemos bastante, además de pimienta, jengibre, comino, pimentón… El tofu tiene un sabor muy neutro, por lo que todo le va bien. También quedan muy ricas con el aderezo tradicional de la txistorra: pimentón y orégano.

IMG_2899Se trituran los ingredientes hasta que la masa esté fina. Nosotros utilizamos una batidora de mano y cuesta un poquito. La mezcla queda pegajosa pero consistente. Una vez lista la masa llega el momento de darle forma de salchicha. Cortamos trozos de film y ponemos un par de cucharadas sobre cada uno. Enrollamos la masa con el film y enroscamos los extremos para comprimir bien la masa.

IMG_2916Se cocinan las salchichas al vapor unos 20 minutos. Una vez estén frías se pueden sacar del film. Son muy consistentes, así que se pueden cortar en lonchas, cocinar a la parrilla o en la sartén.

IMG_2924¡Listas para disfrutar! Y no dudes en personalizarlas con las especias que más te gusten.

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Ganchillo XL del número 25

ganchillo nº 25

Este ganchillo del Nº25 es el más gordito que sale del taller, a no ser que nos hagas un encargo extremo, y ya hemos tenido alguno…

Son 22 cm de longitud y 25 mm de diámetro para tejer un montón de proyectos a lo grande.

Es perfecto para tejer con cuerdas de 6 mm de grosor o trapillo. Si utilizas un material más fino, el punto queda más abierto y con mayor caída. En cualquier caso, ¡el resultado es fantástico!

detalle ganchillo nº 25ganchillo xxl nº 25

Música a cuatro manos

Desde hace ya un tiempo nos viene rondando la idea de crear juntos un espacio en el blog dedicado a la música. La música que escuchamos, la que suena en casa o en el coche, que nos acompaña y que hace las veces de banda sonora para todo este tiempo de vivencias compartidas. Como Adolfo es pianista, me apetecía mucho que él participara en este rincón para escribir a cuatro manos estas reseñas sobre la música que se oye en el taller.

Inside-Llewyn-Davis- duetA propósito de Llewyn Davis” (“Inside Llewyn Davis”, 2013) es una película de los hermanos Coen que nos sorprendió por muchos motivos: una historia atípica, un plantel de actores magnífico (el prota, Óscar Isaac, toda una revelación), unos jerseys tricotados espectaculares (¡viva el retro!), y una música emocionante.

De su banda sonora, que suena en el taller a menudo, nos quedamos con la canción central del film, “Fare Thee Well”. Este viejo tema folk es conocido como “La canción de Dink” porque fue a esta mujer negra a quien se la escuchó por primera vez el etnomusicólogo John Lomax cuando viajaba por Texas en busca de las raíces de la música americana, allá por 1904. Desde entonces, muchos son los músicos que la han recreado, desde Pete Seeger a Jeff Buckley pasando por Bob Dylan. Aquí la interpreta el actor/cantante Óscar Isaac con la segunda voz de Marcus Mumford. Para disfrutar en soledad o en buena compañía.

A4M

Un mercadillo diferente en Salamanca

A principios de mes he participado en la “Fiesta de las Flores”, un mercadillo artesanal diferente, con un montón de actividades para los más pequeños. Cuentos, talleres de manualidades y bricomagia… Los niños lo pasaron genial y el mercadillo estuvo de lo más animado.

Se organizó en Espacio Almargen, una sala dedicada a la actividad artística, principalmente a las artes escénicas.

Esta es mi mesa.

mesa almazuelaLos ganchillos tunecinos siempre triunfan. Hice una pequeña muestra con cuerda de algodón en dos tonos. Precioso para hacer un bolso veraniego…detalle ganchillo tunecinoAquí estoy con Verónica, amiga y la persona que está detrás del proyecto Con Lana Intercalada. ¡Me encanta!junto a vero

Con Lana Intercalada